１．先ず乾燥あおさはぬるま湯で戻して絞っておきます。

２．アスパラは袴をを取りサッとゆでて、食べやすい大きさに切っておきます。

３．大き目の鍋に塩を入れお湯をわかし沸騰したらパスタを茹でます。

４．茹で上がったパスタは、しっかりと湯切りし調味料１のオリーブ油の半分を入れ

　　めん同士がくっつかないように、　しっかりと混ぜます。

５．その間に熱したフライパンに残りのオリーブ油の半分を入れアサリ・アスパラ・アオ

　　サをサッと炒めます。

６．更に水（大さじ１)・ワイン・コンソメ・白だし・塩・胡椒を足して２分程度炒め、最後に

　　パスタを入れてしっかりと絡めて出来上がり。

　　＊　あっさり味なのでいくらでも食べれますよ～

　　＊  チーズ好きな方は盛りつけた後、パルメジャーノ・レッジャーノを

　　　   削りながらかけるとよいですね。