きゅうり詰めちくわ（溶かしゴルゴンゾーラ和え）

2019年8月28日 アランズかんたんレシピ

きゅうり詰めちくわは何処にでもあるメニューですが、

ゴルゴンゾーラでちょっと変えてみませんか？

＜材料＞　2～3人分

ちくわ（生食用）・・・・・・・・・５本（１袋）

きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・１本

ブルーチーズ（ゴルゴンゾーラ）・・・・・6～8ｇ程度

小口ねぎ（なければ大葉）・・・・・・・１本（１枚）

調味料
塩・・・・・・・・･････・

有塩バター・・・・・・・・・・・1かけら

粗挽き黒胡椒・・・・・少々

（隠し味に醤油を２～３滴入れてもいいかもね。）

１. きゅうりはちくわと同じ長さに切り、更に差し込みやすい太さに切った物を

　　６本用意します。

２．小口ねぎはみじん切りにしておく。

３．取り出したちくわに用意したきゅうりをぎゅっと詰めます。

　　（詰めたちくわを３等分にします。）

４．次にフライパンを熱し、バターとゴルゴンゾーラを入れ溶け出したら火を止め　

　　ちくわとねぎを入れ余熱で焼き絡めて出来上がり。

　　＊器に盛りつけたらこしょうを振りかけてね。

※余ったゴルゴンゾーラのソースは焼いたフランスパンに浸けて食べると

これまた格別ですよ・・・・・

菓子・食品のパッケージアドバイザー及び販売をしています。奈良・学園前のSALON・DE・SUONAのオーナーで、野菜を中心とした料理を提供したり、料理教室やぱん教室を開催したりしています。最近では菓子・食品（メニューを含む）のラボ（研究所）的な事も取り組み中です。