なすのミルフィーユ・ミートソース焼   

一年中食べられる便利なメニューですが、なすが美味しくて

安い夏場には持って来いですね。

   材 料(3人分)

  • 材料:なす(中)・・・・・・・・・・・・・・・・・3個
  • 材料:市販のミートソース・・・・・・・・・1袋
  • 材料:プチトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個
  • 材料:とろけるチーズ・・・・・・・・・・・・40~60g
  • 調味料:バター・・・・・・・・・・・・・・・・・1かけ
  • お好みでタバスコ

作り方

 1. バターを耐熱容器に入れておきます。

2. なすは2~3㎜の厚みで輪切りにします。

3. プチトマトはヘタを取りたて半分に切ります。

4. 次に器に入れたバターを底の部分に塗ります。

(解けてない場合はレンジで10秒ほど加熱する)

5. スライスしたなすを出来るだけ隙間なく敷き詰めます。

6. ミートソースの1/3~1/4を満遍なく塗り、またなすを敷き詰め

ソースを塗る繰り返しをします。

7. 最後はプチトマトを乗せ、とろけるチーズを均等に散らして

オーブントースターで10~12分焼いたら出来上がり・・・・・

*ミートソースとチーズだけのやさしい味なので、パンチのほしい方は

塩とタバスコでで調節してください。

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永田秀俊(アラン)

菓子・食品のパッケージアドバイザー及び販売をしています。 奈良・学園前のSALON・DE・SUONAのオーナーで、野菜を中心とした料理を提供したり、料理教室やぱん教室を開催したりしています。 最近では菓子・食品(メニューを含む)のラボ(研究所)的な事も取り組み中です。
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