オイルサーデンのかんたんサラダ

簡単に野菜も摂取でき、

青魚が苦手な人でもオイルサーデンなら大丈夫・・・

 

  材 料(2~3人分)

  • 材料:オイルサーデン………………1缶 
  • 材料:きゅうり(中)………………1本
  • 材料:かぶ…………………………………1個
  • 材料:プチトマト………………………6~8個
  • 材料:すなっぷえんどう……………10個
  • 材料:サラダ用水菜……………………適量
  • ドレッシング材料:感に残った油・オリーブオイル(小さじ1)・酢(大さじ1)
  • 白だし(小さじ1/2)・レモン(1個)・塩、胡椒は適量 

作り方

1.水菜は食べやすい大きさにカットして水に晒します

2.きゅうり、トマト、かぶは食べやすい大きさにカットしておきます。

3.スナップえんどうは筋を取り1~2分サッとゆでたら水で冷ましておきます。

4.ドレッシングはサーデンの缶の油、オリーブオイル、酢、白だしをよく混ぜます。

5.よく水切りした水菜を器に盛り、色どり野菜とサーデンを飾り、ドレッシングを掛け

更に半分に切ったレモンを絞りかけて出来上がり。

*塩・胡椒は味の調整でお好みの量をかけてください。

*スナップエンドウが無ければ絹さや、かぶが無ければ大根でOK。

-写真は盛り付け例ー

 

 

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    永田秀俊(アラン)

    菓子・食品のパッケージアドバイザー及び販売をしています。 奈良・学園前のSALON・DE・SUONAのオーナーで、野菜を中心とした料理を提供したり、料理教室やぱん教室を開催したりしています。 最近では菓子・食品(メニューを含む)のラボ(研究所)的な事も取り組み中です。
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