チーズたらのだし巻き卵

2019年8月25日 アランズかんたんレシピ

普通のだし巻き卵もいいけど、アレンジって楽しいよね。

ちょっと変わっただし巻きを作ってみてはいかが～

＜材料＞　2人分

卵・・・・・・・・・・・・・・・・・３個

チーズたら（市販の珍味）・・・・・６本

ねぎ（青い部分を使用）・・・・・・・１本

塩・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4

白だし・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3

旨み調味料・・・・・・・・・少々

サラダ油・・・・・・・・適量

１．ねぎとチーズたらは卵焼き器の巾に切ります。

２．次にチーズたらをねぎの穴に入れますが、ねぎの直径が小さい場合はチーズ

　　たらを２本づつに分けます。

３．卵は塩・だし・旨み調味料を入れて、よくかき混ぜます。

４．次に温めたフライパンに油を敷き、火加減を中火弱にして溶いた卵液を1/3程入れ固まりかけたらチーズたらを芯にして巻きます。

５、後は同様にして巻いて出来上がりです。

　　（弱火でじっくりと焼くとチーズが溶けてきていい感じになります。）

　　食べやすい大きさに切って盛り付け、パセリなどがあれば飾ります。

　　＊洋風にもアレンジできるので、白だしをコンソメに、油をオリーブ油に

　　　 変えてみてね～

菓子・食品のパッケージアドバイザー及び販売をしています。奈良・学園前のSALON・DE・SUONAのオーナーで、野菜を中心とした料理を提供したり、料理教室やぱん教室を開催したりしています。最近では菓子・食品（メニューを含む）のラボ（研究所）的な事も取り組み中です。