丸ごとピーマンの焼びたし

夏場はピーマンが大量に出回りますよね。

大量消費やエンゲル係数を下げるには最適です。

ピーマン嫌いのお子様も喜んで食べてくれますよ~

材料(3~4人分)

  • ピーマン(中)・・・・・・・・・・・12~16個
  • だし醤油・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
  • 白だし・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
  • かつおパック・・・・・・・・・・・・・子袋1

作り方

1.ピーマン全体をフライパンで満遍なくサッとやきます。

(へたはそのまましておく。)

2.2つの調味料に水を大さじ2を加えて一煮立ちさせます。

3.器に焼いたピーマンを盛り付け調味液をかけます。

4.食べる時にたっぷりの削り節をかけてお召し上がりくださいね

*ピーマンの青臭い匂いは全くないし、甘さが増します。

へたや種までもたべれます。

*万願寺とうがらしも同じ要領で・・・・・・

The following two tabs change content below.
アバター

永田秀俊(アラン)

菓子・食品のパッケージアドバイザー及び販売をしています。 奈良・学園前のSALON・DE・SUONAのオーナーで、野菜を中心とした料理を提供したり、料理教室やぱん教室を開催したりしています。 最近では菓子・食品(メニューを含む)のラボ(研究所)的な事も取り組み中です。
アバター

最新記事 by 永田秀俊(アラン) (全て見る)

大切な人の健康長寿を願って贈る 愛知名産「安城和泉手延べめんギフト」福禄寿ギフト お店を見に行く