割り干し大根と桜えびのオイスターソース炒め

2018年8月16日 アランズかんたんレシピ

このきんぴら風の食感は普通の切り干し大根と違って

パリパリ感がなんともいえない美味しさです。

割り干しがない場合は横にスライスした物を代替にしてね。

材料（4～5人分）

材料：割り干し大根………１袋（30～40ｇぐらい）
材料：干し桜えび………10ｇ
材料：カシューナッツ………20粒程度
調味料：サラダ油（小さじ1）・酒（大さじ１）・しょうゆ（小さじ１）・白だし（小さじ1/2）・みりん（小さじ１）・オイスターソース（小さじ２）・塩・胡椒・タバスコ

作り方

※ カシューナッツがない場合は、クルミでオッケー。

ピリ辛が好きな方はタバスコがお勧め～

菓子・食品のパッケージアドバイザー及び販売をしています。奈良・学園前のSALON・DE・SUONAのオーナーで、野菜を中心とした料理を提供したり、料理教室やぱん教室を開催したりしています。最近では菓子・食品（メニューを含む）のラボ（研究所）的な事も取り組み中です。