作り方

1.吊るしベーコンは5mm角位に切ります。

2.つぼ漬けは４～５mm位に切ります。

3.小口ねぎはみじん切りにしておきます。

4.フライパンに油を大さじ1/2を入れ、ベーコン・つぼ漬けをサッと炒め、つづいて

ごはんを入れて炒めさらに酒を入れて少し炒めます。

5.後は白だし・塩。胡椒で味を調えます。

6.最後にねぎと残りのサラダ油を入れて強火でサッと炒めてパリッと仕上げます。

  ＊ねぎ好きな方は２倍入れても美味しいですよ。

                    ＊ねぎのだめな方はパセリなどを代用してね～

－写真は調理例ですー