春キャベツとカニかまのコールスローサラダ

春キャベツは柔らかくて美味しいですよね~

お好み焼きに使ってもいいけど、

サラダでいっぱい食べてみては、どうですか?

 

 

   材 料(3人分)

  • 材料:春キャベツ…………1/4個
  • 材料:きゅうり…………1本
  • 材料:カニかま…………4~5本
  • 材料:プチトマト………6個
  • 調味料:塩・こしょう・コールスロードレッシング・マヨネーズ・ワインビネガー

 

作り方

  1. キャベツはせんぎりに、きゅうりは3~4cmの長さの細切りにし,切った野菜に軽く塩をしておきます。
  2. カニかまは細く割いておきます。
  3. 野菜は水洗いせず、ぎゅっと絞って水気を捨てます。
  4. そこにカニかまを入れ、マヨネーズ・コールスロードレッシング・こしょうで味付けして出来上がりです。
  5. 彩りにプチトマトを飾って完成。

※ 酸っぱいのがお好きな方はワインビネガーを隠し味で

肉系の好きな方は、カニかまの変わりに定番のロースハムを使えば、

間違いなし !

 

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永田秀俊(アラン)

菓子・食品のパッケージアドバイザー及び販売をしています。 奈良・学園前のSALON・DE・SUONAのオーナーで、野菜を中心とした料理を提供したり、料理教室やぱん教室を開催したりしています。 最近では菓子・食品(メニューを含む)のラボ(研究所)的な事も取り組み中です。
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