紫キャベツの燻製さばの和えもの
最近、鯖の缶詰を使ったレシピをよく見かけますが、
私も、もう一品（第２弾）あげさせて頂きます。
材 料（４～５人分）
- 材料：紫キャベツ………小の1/8のカット品
- 材料：燻製さば缶…………１缶
- 調味料：白だし・塩・ゆずこしょう
作り方
- まず紫キャベツを千切りにして器に入れたら、塩を２摘みほど振り２０～３０分寝かせる。
- 次に鯖を缶から取り出し、食べやすい大きさにほぐしておく。
- キャベツを手で揉んだら、ぎゅ～と絞って水分を捨てる。
- 白だしにゆずこしょうを入れ混ぜ合わせたら、キャベツとさばをよく混ぜ合わせて出来上がり。
※ 紫キャベツのポン酢和えより１ランクアップですね。
The following two tabs change content below.
永田秀俊（アラン）
菓子・食品のパッケージアドバイザー及び販売をしています。
奈良・学園前のSALON・DE・SUONAのオーナーで、野菜を中心とした料理を提供したり、料理教室やぱん教室を開催したりしています。
最近では菓子・食品（メニューを含む）のラボ（研究所）的な事も取り組み中です。
最新記事 by 永田秀俊（アラン） (全て見る)
- ホタルイカと分葱のぬた - 2022年5月5日
- クリームチーズといかの塩辛サラダ - 2022年4月9日
- ごぼうのマリネ（フィットチーネ風） - 2022年3月26日
レシピカード
公開日
オススメ
Based on 1 Review(s)