人参とツナのキンピラ

人参やツナ缶は、どこのお家にもありますよね。

メニューに困ったり、急にもう一品欲しい時に便利です。

多めに作って、お弁当のおかずや次の日一品にもね~

 

 

   材 料(3~4人分)

  • 材料:人参(大)…………1本
  • 材料:ツナ缶(小)…………1缶
  • 材料:パセリ…………少々
  • (無ければ、大葉、セロリの葉、三つ葉など緑の葉を彩りで用意)
  • 調味料:サラダ油(小さじ2)・ごま油(小さじ1)・しょうゆ、砂糖は適量
  •     (隠し味で白だし又はウエイパーを少々)
  • その他 粒ごまを少々

 

作り方

  1. 人参は皮をむき、4~5cmの長さに切ります。
  2. 更に2~3mmの厚みにスライスして、それを細い短冊に切ります。
  3. 次にフライパンにサラダ油を熱し、さっと人参を炒めます。
  4. そこへ缶から取り出したツナを入れ、かき混ぜら調味料を足してさっと炒め、 仕上げにごま油でかおりを付けてお好みで粒ごまをふって出来上がり。

※ 人参の皮ももったいないので、気にならない方はよく洗ってそのまま 使ってくださいね。

サラダ油を使わなくても、ツナ缶の中の油を使う手もありますよ。

スライサーを上手く使いこなすと便利で、早く簡単にスライスできます。

 

 

 

レシピカード
公開日
オススメ
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
The following two tabs change content below.

永田秀俊(アラン)

菓子・食品のパッケージアドバイザー及び販売をしています。 奈良・学園前のSALON・DE・SUONAのオーナーで、野菜を中心とした料理を提供したり、料理教室やぱん教室を開催したりしています。 最近では菓子・食品(メニューを含む)のラボ(研究所)的な事も取り組み中です。

最新記事 by 永田秀俊(アラン) (全て見る)

大切な人の健康長寿を願って贈る 愛知名産「安城和泉手延べめんギフト」福禄寿ギフト お店を見に行く