クリームチーズといかの塩辛サラダ

チーズと塩辛って以外に合うんだよね~!!

そこに山芋のシャキシャキ感が、いい感じです。

 

   材 料(4人分)

  • 材料:いかの塩辛………80~100g
  • 材料:クリームチーズ(個包装した物)………20~30g
  • 材料:山芋…………100~120g
  • 材料:水菜…………1/2束
  • 材料:レモン…………1個

作り方

  1. 山芋の皮をむき3cmほどの長さに切り、1cm角の拍子切りにしたら、酢を少しだけ入れた水に晒します。
  2. 次に水菜を3~4cmに切っておく。
  3. クリームチーズは1cm角の拍子切りにします。
  4. 大き目の器に山芋・水菜・チーズ・塩辛を入れて、用意したレモン1個を絞って混ぜ合わせたら出来上がり。

*減塩タイプの塩辛を使うときは塩をお好みで足すといいですね。

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永田秀俊(アラン)

菓子・食品のパッケージアドバイザー及び販売をしています。 奈良・学園前のSALON・DE・SUONAのオーナーで、野菜を中心とした料理を提供したり、料理教室やぱん教室を開催したりしています。 最近では菓子・食品(メニューを含む)のラボ(研究所)的な事も取り組み中です。

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