やつがしライフマガジン

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きゃーーーーー

なんてーーー生き物か、知っていますか???アカヤガラですって、人生まだまだ知らない事だらけです。 名古屋のお客様のお店を借りて開催した「上手い魚を食らう会」 開催場所に困って...

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お客様どおしのかけ橋として

私の提供する「商品」には、形がありません。形の無いモノを「商品」として扱うのには、表現&見せ方&見られ方等々、本当に四苦八苦しました。その分、随分と学びました。学びながら、もが...

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鵜匠と鵜ちゃん達

鵜匠は、 毎日一緒に暮らす鵜と鵜匠はいつも息がぴったり。  鵜飼で使う鵜は野生の海鵜を訓練したもので、体長80センチから90センチ。もともと敏捷な渡り鳥ですが、学習能力が高く、新...

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贅沢勉強会やってます

こんなモノ食べながら 月に一度、松阪でお客様と勉強会をします。 今回は、シーズン初の「マツタケの土瓶蒸し」付きです。 ものすごく贅沢な時間の過ごし方です。   タロウ...