Wネバネバ・モロ納豆

2020年7月28日 アランズかんたんレシピ

今回も超かんたんレシピです。

夏らしいそしてスタミナたっぷりの食材を使ってみました。

材料（２人分）

　　　モロヘイヤ………………１束　

　　　小粒納豆…………………1パック

　カツオパック………………少々　　

白だし……………………少々

作り方

１．モロヘイヤは葉っぱと先の柔らかい茎を使い、葉と茎に分けます。

２．大きめの容器にお湯を沸かし、（一摘みの塩を入れる）沸騰したら

茎の方を先に入れ、３０秒後に葉を入れたら火を止めかき混ぜる。

ざるにあげ、水洗いをしてしっかりと搾ります。

３．納豆は付属の調味料を入れてしっかりと混ぜておきます。

４．小さめに切ったモロヘイヤは白だしで味を調えておきます。

５．器にモロヘイヤを盛り、真ん中に納豆を乗せ、鰹節で

飾り付けをして出来上がり。

　　　＊納豆の味付け加減で白だしの加減に注意してね。　

　　　＊濃い目に味付けをしてごはんにかけてもOK!

菓子・食品のパッケージアドバイザー及び販売をしています。奈良・学園前のSALON・DE・SUONAのオーナーで、野菜を中心とした料理を提供したり、料理教室やぱん教室を開催したりしています。最近では菓子・食品（メニューを含む）のラボ（研究所）的な事も取り組み中です。